＊定番の生姜焼き＊
Description
ごくごく普通の生姜焼き。
子供も食べやすく豚ロース薄切りを使用してます。
お弁当にも♪
子供も食べやすく豚ロース薄切りを使用してます。
お弁当にも♪
もち＊おうちごはん。
材料
（4人分）
作り方
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1
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熱したフライパンに油を敷き、豚肉を一枚ずつ焼く。色が変わる程度で大丈夫です。（後で蒸し焼きにする為）
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2
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焼き上がった豚肉は、一旦バット等にあげておく。
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3
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空いたフライパンに玉ねぎを炒める。
くし切りでも繊維を断ち切る切り方でも。
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4
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玉ねぎの色が少し薄くなったら豚肉を戻す。
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5
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料理酒を入れたら蓋をして蒸し焼きに。3〜5分を目安。
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6
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蒸し焼きにする事で、豚肉と玉ねぎに火が通ります。
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7
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★を合わせ、フライパンへ入れ軽く混ぜる。生姜を加えて炒め煮する。
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8
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好きな野菜（キャベツの千切りがおすすめ）を添えて、出来上がり。
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9
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生姜は生が一番香りが良いですが、チューブでも構いません。我が家は桃屋の『きざみしょうが』を常備。便利です。
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コツ・ポイント
生姜焼き用の豚肉は厚めなので、薄切りを使用。
焼き過ぎずに蒸し焼きに…ふっくらめに仕上げます。
生姜多めなので好みに合わせて減らしてください。
焼き過ぎずに蒸し焼きに…ふっくらめに仕上げます。
生姜多めなので好みに合わせて減らしてください。
このレシピの生い立ち
何度も作った生姜焼き。
我が家の定番な味です。
我が家の定番な味です。
(
)
もち＊おうちごはん。
