胃腸に優しいキャベツのミルクスープ

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Description

溶けたじゃがいもが隠し味のさっぱり優しいミルクスープです。じゃがいものおかげで食べ応えあり。つわりでも食べやすいです。

材料 (1人分)

適量
1カップ
塩胡椒
適宜

作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮を剥き、1センチくらいの厚さに切る

  2. 2

    キャベツは、食べやすい大きさにざく切り

  3. 3

    じゃがいもとキャベツを鍋に入れてかぶるくらいの水と塩ひとつまみを入れ、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る

  4. 4

    じゃがいもをお玉で押して割れるくらいになったらシーチキンを入れてひとにたち

  5. 5

    さらに牛乳を入れて、温まったら煮立つ前に火を止め、塩胡椒で味を整える

コツ・ポイント

じゃがいもとキャベツを煮るときに焦げないように。蓋をしないなら水はかぶるより多めぐらいがよいです。

このレシピの生い立ち

つわりで胃腸が痛く優しいミルクスープが飲みたくなったものの、コンソメ、ベーコン、玉ねぎは受け付けず。シーチキンで出汁がわりになるかなと思い、妊婦がよく食べたくなるじゃがいもを消化良く煮込んで、胃腸に優しいキャベツを具にしました。
レシピID : 6094188 公開日 : 20/03/22 更新日 : 20/03/22

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