ブロッコリーの冷製チーズポタージュ
作り方
コツ・ポイント
・粉チーズは溶けにくいので常温に戻しておくほうがいいです。・粉チーズに塩気があるので、分量は味を見ながら調節してください。
・ちなみに、ブロッコリーの下茹でが面倒くさい場合、②で下茹でせずに投入し、水を入れる工程で、水の量を多めにしてひたすら茹でてもOKです。ずぼらなワタシは下茹でしないことが多いかも(-_-;)
・ちなみに、ブロッコリーの下茹でが面倒くさい場合、②で下茹でせずに投入し、水を入れる工程で、水の量を多めにしてひたすら茹でてもOKです。ずぼらなワタシは下茹でしないことが多いかも(-_-;)
このレシピの生い立ち
ポタージュにはまっているワタシ。
大好きなチーズでコクがでるのでは?と試してみたところ、おいしくできたのでレシピアップ。
にんじんとかでもおいしいかも~。
大好きなチーズでコクがでるのでは?と試してみたところ、おいしくできたのでレシピアップ。
にんじんとかでもおいしいかも~。
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