【美人レシピ】えびチリ

えびの背わたを取っておく。

しょうが・にんにく・白ねぎはみじん切りにする。

えびに片栗粉をつけて、１８０℃の油で１分間揚げる。

合わせ調味料と③のえびを加えて軽く煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつける。

グリーンリーフを敷いたお皿に盛り付ける。