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豆腐を一口サイズに切る。
一口サイズに切った豆腐全面に片栗粉をつける。（片栗粉をつける前にフライパンに5ミリ程度の油を熱しておく。）
片栗粉をつけた豆腐を油で揚げる。（ここで揚げながら餡の準備に入る。）
☆とカニカマをフライパンに入れ1分程熱したら水溶き片栗粉を入れる。（揚げ豆腐を忘れずに揚げていく。）
餡にとろみがついたら溶き卵を回し入れる。
卵に火が通ったらネギを散らして餡の完成。
揚げ終わった揚げ豆腐に餡をかけて完成です♪
Mmam0731
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