簡単！薬味で食べる　ひと口サイズぶり大根

ぶりは三等分ほどにカットし、キッチンペーパーで水気を取り、軽く塩を振る。

ねぎ、生姜をみじん切りにする。
調味料を合わせておく。

大根は1㎝幅のいちょう切りにし、耐熱皿に乗せてラップをし600Wで3、4分ほど加熱する。

クッキングシートやホイルで落とし蓋をし、中火で4分ほどしたら、ねぎを加え、大根のみ裏返し、落とし蓋をしさらに4分ほど。

煮汁が半分くらいになったら、落とし蓋をそのままに10分くらい置いて味をなじませて出来上がり。