子ども達と旦那が完食!焼きうどんの画像

Description

子ども達と旦那に好評だった焼きうどん。お好み焼きソースは、出来れば子ども用のを使用した方が優しい味で美味しいです。

材料 (4人分)

3玉半~4玉
1/4玉
1/2個
1/2本
150g
塩胡椒
適量
醤油
大さじ2弱
みりん
大さじ1
お好み焼きソース(出来れば子ども用)
大さじ3ぐらい
小分けパック2袋

作り方

  1. 1

    野菜を切る。
    キャベツは粗みじん、人参、玉ねぎは細切り等。食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    冷凍うどんをレンジで解凍する。
    その間に、豚挽き肉を色が変わり始める間で炒め、野菜も炒める。

  3. 3

    野菜もある程度炒まったら、塩胡椒、醤油大さじ1(残りは、後で入れます。)、みりんを入れて味付けする。

  4. 4

    解凍できたうどんを食べやすい長さに切る。
    (大人が食べる場合は、この作業は無しでOK)

  5. 5

    2にうどんを投入。
    お好み焼きソースを入れて、少し炒めてから、残りの醤油大さじ1弱ぐらいを味を見ながら、回しかける。

  6. 6

    醤油を入れたあとは、長く炒めずにサッと炒めればOK。最後に鰹節を振れば完成。

コツ・ポイント

・お好み焼きソースの量は、メーカーによって濃さが違うので、味を見ながら入れて下さい。(特に小さいお子さんも食べる場合)
少し控えめの味つけで終えて、ラストの鰹節で味が整います。

・うどんは、ベチャっとさせたくないので、冷凍うどん使用です。

このレシピの生い立ち

簡単な焼きうどん。好評だったので、自分の覚え書き。
レシピID : 6100714 公開日 : 20/03/26 更新日 : 20/03/26

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