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もち麦とカリフラワーライスのリゾット

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Description

カリフラワーライスを使ったヘルシーでお腹いっぱいメニューです！ダイエットや糖質制限中にピッタリ☆

材料 （2人分）

もち麦
50g
カリフラワーライス
100〜150g
玉ねぎ
半玉
トマト缶
1缶
コンソメ
1個
パセリ(乾燥ok)
適量
粉チーズ(お好みで)
適量
水
1000ml
 

作り方

  1. 1

    1000mlの水を鍋に入れ、もち麦を茹でる。

  2. 2

    ①がプチプチになったら、カリフラワーライスと、みじん切りにした玉ねぎ、トマト缶を入れて煮る。

  3. 3

    ②コンソメを入れて更に煮て味を調整。
    火は中火。

  4. 4

    最後にパセリを刻んで入れて出来上がり！

  5. 5

    お好みで粉チーズをかけて☆
    味が薄かったら塩や胡椒をかけてみて！

コツ・ポイント

もち麦を煮る時に水が少なくなると焦げ付くので足りない場合は途中でお湯を出してください。
こまめに混ぜないと鍋底にもち麦がくっつきます。

このレシピの生い立ち

コロナのせいでジムにも行けず。ダラダラしてたらパンツはキツくなり、シャツもムチムチに……。
レシピID : 6101286 公開日 : 20/03/27 更新日 : 20/03/27

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もち麦とカリフラワーライスのリゾット
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