ライ麦食パンのわんぱくサンドの画像

Description

朝にピッタリのサンドイッチ です。
前日に茹で卵とキャロットラペを用意しておくとすぐに作れちゃいます!

材料 (2切れ)

1つ
6枚
ライ麦食パン(6枚切り)
2枚
マヨネーズ
適量
【A】キャロットラペ人参1本分の分量
カンタン酢
大さじ3
砂糖
小さじ1
オリーブオイル
大さじ1
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    茹で卵を作る(硬めの茹で卵)。水から卵を入れて沸騰してから8分〜10分。茹で卵ができたら輪切りにする。

  2. 2

    キャロットラペをつくる。人参1本をピーラーで薄くスライスし、A と和えて馴染ませる。(サンドイッチでは1/2の量を使用)

  3. 3

    レタスをパンの大きさにあわせてカットする

  4. 4

    ライ麦食パン2枚を軽くトーストし、マヨネーズ やバターを塗る

  5. 5

    レタス→茹で卵→キャロットラペ→レタスと重ねて、マヨネーズ をのせ、もう一枚のパンを重ねる。

  6. 6

    ラップでキツめに巻いて形を整えて、半分にカットして出来上がりです!

コツ・ポイント

ギュッとキツめにラップで巻くと断面も綺麗に♪

このレシピの生い立ち

わんぱくサンドで楽しみながら野菜不足を解消したいと思いつくりました。
レシピID : 6102142 公開日 : 20/03/27 更新日 : 20/03/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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♡ナムギュ♡
野菜たっぷり♡♡綺麗で美味しくいただきました!