枝豆と豆乳の濃厚ポタージュスープ

枝豆と豆乳の濃厚ポタージュスープ

Description

フードプロセッサー、
ジューサーミキサーで簡単ポタージュ。

豆の味が濃厚でおいしいです。

材料 (3~4人分)

枝豆(冷凍)
200g

作り方

1

枝豆を解凍し、皮を全部むきます。豆一粒ずつの薄皮はむかなくて大丈夫です。

2

枝豆と豆乳をフードプロセッサーに入れ、スイッチを押します。

3

30秒ごとにフードプロセッサーを止め、好みの滑らかさになるまで繰り返します。

4

混ざった液を小鍋にうつし、コンソメキューブを砕いて入れたら、強火で沸騰直前まで混ぜながら煮込みます。

5

沸騰しそうになったら火を弱火にして、とろみがつくまでヘラでかき混ぜます。

6

サラサラだった液からとろみがつけば、火からおろして器に盛り、完成です。

コツ・ポイント

<フードプロセッサーの時間の目安>
 ごろごろ…1~2分程度。
 つぶつぶ…2~3分程度
 とろとろ…3分~。

このレシピの生い立ち

もう一品欲しいなあとなって
冷凍枝豆、豆乳を処分する名目で作りました。

豆と豆だから味が喧嘩しないスープになってます。
レシピID : 6102263 公開日 : 20/03/27 更新日 : 20/03/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2021/02/22

First tsukurepo mark
写真

とっても美味しかったです^ ^

ma___111