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甘辛 肉豆腐

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Description

甘辛い肉豆腐です★多めに作って次の日も食べます♪味がより染みて美味しい！

材料 （3人分）

絹豆腐
200g
絹厚揚げ
2枚
牛肉
100g
■ ～調味料～
水
250ml
酒
大さじ2
みりん
大さじ3
砂糖
大さじ2
塩
ひとつまみ
ほんだし
小さじ1と1/2
うすくち醤油
大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    絹豆腐と厚揚げは食べやすい大きさに切ります。
    気になる方は油抜きや、水切りしてください。
    わたしはそのままですw

  2. 2

    写真

    牛肉も食べやすい大きさに切り、鍋にサラダ油(分量外)を熱し牛肉を焼きます。

  3. 3

    写真

    牛肉に火が通ったら調味料を全て鍋にいれ、沸騰させます。

  4. 4

    写真

    沸騰したら豆腐と厚揚げも投入～！

  5. 5

    写真

    蓋をして中弱火で10分ほどぐつぐつと煮ます。

  6. 6

    1時間ほど冷ましてから温めなおし、きざみねぎをかけて召し上がれ♪

  7. 7

    玉ねぎや長ネギをいれても美味しいよ(^ｑ^)

コツ・ポイント

1時間ほど冷ますと味が染み込みます。
温め直して召し上がれ(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°

このレシピの生い立ち

母から教わったレシピを自分なりに変えてみました。
レシピID : 6103402 公開日 : 20/04/05 更新日 : 20/04/05

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甘辛 肉豆腐
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