貧血、疲れに元気チャージ！海鮮チヂミ
hokuriku･
作り方
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1
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ワケギを洗って砂を落とします♡（ニラ、ネギ、キャベツなどなど混ぜたり代用もOK！）
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2
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ワケギを小口切りにします♡
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3
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山の芋、じゃが芋、長芋を洗って皮をむいておきます♡（山芋と長芋は漢方で山薬と言われた食薬の１つです）
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4
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イカを洗って下処理をします♡（今回は剣先イカを使いましたが、他のイカやゲソだけでもOK）
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5
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イカを食べやすい大きさに切ります♡
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6
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小エビの皮をむきます♡（冷凍ものや、くさみが気になる時は酒と天然塩をまぶして混ぜてから流水で洗います）
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7
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山の芋、長芋、じゃが芋をすり下ろします♡
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8
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卵を割ります♡
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9
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全ての材料をボウルに入れます♡
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10
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材料を全て混ぜます♡
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フライパンに油を熱して、タネを薄めに入れます♡
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火がとおったらフライパンからあげます♡
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適度な大きさに切ってお皿にのせます♡
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かつお節をかけて、酢醤油でいただきます♡
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余ったら、ジブロックに入れて冷凍庫に入れておき、食べたい時にチンしてもよいです♡
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コツ・ポイント
材料をひたすら切って、すり下ろして混ぜてから焼くだけです⭐︎下準備さえしておけばあっという間に完成しますよ♡小麦粉をなるべく少なくして、身体に良いネバネバ系の芋をふんだんに使っているので、グルテン控えてる方、ダイエット中の方にも安心です。
このレシピの生い立ち
漢方薬膳で家庭で簡単にできる食養生を実践しています♡貧血気味の家族のためにこのレシピを作りました♡定番メニューとなり疲れた時のチャージメニューとなっています！私は焼いたものをたくさん作っておき時間のない時に軽くフライパンで温めて頂きます♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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