具沢山塩焼きそばアラビアータ風
Aranjuez5
作り方
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1
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玉ねぎは串切りに、キャベツはざく切りにしておく。
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2
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鉄パンを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、おろしニンニク・粗挽き唐辛子・岩塩を加え、しばらくおく。
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3
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玉ねぎとキャベツを投入。強火でしばらく炒める。
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4
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蓋をしてしばらくおく。
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5
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ケチャップを加え、良くかき混ぜる。中火に落とし、しばらくおく。
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6
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焼そばの袋の上部を切り、電子レンジで2分加熱。
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7
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鉄パンの真ん中を空け、焼そばを投入。良くほぐす。
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8
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付属の粉末ソースを焼そばに振りかけ、良くかき混ぜる。
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9
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全体を良くかき混ぜる。
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10
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わさび菜は軽く水洗いし、適当にちぎっておく。
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11
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わさび菜を加え、火を止め、蓋をしてしばらくおく。
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12
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これで完成。
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コツ・ポイント
玉ねぎとキャベツはしっかりと炒めておきたい。
このレシピの生い立ち
紆余曲折のレシピなんだけど、最初は野菜たっぷりの塩焼きそばのつもりだったのだけど、野菜が多すぎてこれだけでアラビアータ風にするかと。でも、やはり焼そばも入れたのがこれ。結果的には美味しいタパスに仕上がったね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Aranjuez5
