マクロビ☆豆腐の抹茶ティラミス
今日の勝家御膳
作り方
-
-
2
-
○をザルでボウルにふるい入れます。
-
-
-
3
-
△をフードプロセッサーで撹拌し、2に加え、ざっと混ぜます。
多少粉っぽさが残ってもだいじょうぶ。
-
-
-
5
-
1の豆腐と□をフードプロセッサーで撹拌します。
-
-
-
6
-
4が焼けたら取り出して冷まします。
-
-
-
7
-
6を上下半分に切ります。
菜箸などを両サイドに置いて、包丁をコンロで温めて切ると楽です。
-
-
-
8
-
7の下の1枚を型に敷き、5の半量を塗り、7の上半分を上下逆にして置きます。
-
-
-
9
-
5の残りをすべて入れて平らにならし、冷蔵庫で2時間程度冷やし固めます。
-
-
-
10
-
完成したら玄米珈琲パウダーを漉し器で振って、出来上がり♪
抹茶を振ってもいいですね☆
-
-
-
11
-
後日豆乳のある日に△の木綿豆腐を豆乳75ccに置き換えたところ、ふわふわスポンジになりました♪
-
コツ・ポイント
豆乳がなかったので豆腐で作りました。
無調整豆乳がある場合は、△の木綿豆腐を豆乳75ccに置き換えてください。
□のてんさい糖シロップは、てんさい糖のほうがよかったかも。
風味が気になる場合はオリーブオイルよりグレープシードオイル推奨。
無調整豆乳がある場合は、△の木綿豆腐を豆乳75ccに置き換えてください。
□のてんさい糖シロップは、てんさい糖のほうがよかったかも。
風味が気になる場合はオリーブオイルよりグレープシードオイル推奨。
このレシピの生い立ち
誕生日だったので、月森紀子さんのレシピを参考に、半量で＆あるもので作りました♪
見た目わからないですが、抹茶がなかったのでカンダバーパウダーを使っています。
味も見た目も変わりませんｗ
見た目わからないですが、抹茶がなかったのでカンダバーパウダーを使っています。
味も見た目も変わりませんｗ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
今日の勝家御膳
