私は大好き♪たくあんベーグル
くーぷりん
作り方
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1
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強力粉・砂糖・塩・ゆかり･白ゴマをボールに入れ、泡立て器でくるくる混ぜる。
たくあん、大葉は千切りに。
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2
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ぬるま湯を入れ、その上にイーストを振り入れる。
カードで混ぜる。
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3
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少し混ざったらオリーブオイルをタラ～っとたらす。
混ぜる。
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4
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だいたいまとまったら台に出し、10分から15分捏ねる。
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5
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艶が出て綺麗な生地になったら、張りをもたせるように丸めてボールへ戻す。
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6
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約15分ベンチタイム♪
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7
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台に出し、4等分にする。
丸めて綴じ目の部分を上にし楕円に広げる。
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8
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こんな感じで具をのせる。
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9
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具財にかぶせるように、三つ折にする。
しっかりとじる。
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10
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コロコロ転がして棒状にし片方の端を平らに広げて、もう一方のはしに包むようにかぶせ、裏側でしっかりとじる。
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11
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お湯を沸かし、砂糖を入れる。
（お湯1ℓに砂糖20g位）
オーブンを190度に予熱する。
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12
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片面30秒で両面茹でる。
（この時グラグラ沸騰させない。フツフツと小さな泡が上がってくる位でいいのです^^）
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13
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オーブンで20分くらい焼く。
出来上がり♪
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コツ・ポイント
お好きなたくあんを。
私は東京たくあん♪
私は東京たくあん♪
このレシピの生い立ち
家族で私だけがパンにたくあんを挟んで食べていた...
そういえばたくあんベーグル食べてないなと思い^^
そういえばたくあんベーグル食べてないなと思い^^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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くーぷりん
