✿胡瓜と❀ほたて貝柱缶の✿簡単和え

水を温めて、塩を溶かして冷ます。

ニンニクは皮剥いて微塵切りにする。

塩水にニンニクと輪切り赤唐辛子を入れる。

生姜は細かく千切りにしておく。

胡瓜は軽く塩して板ずりし、流水で流して水気を拭く。縦半分に切る。それを斜めに切る。

胡瓜を１時間から１時間半くらい、ジップロックなどに入れて浸しておく（冷蔵）。

水気をきった胡瓜を入れて和える。

胡瓜に染み込んだ塩分と、ほたての旨味が融合して、美味です(*ﾉ▽ﾉ*)