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一合の米を洗米して30分お水に浸す。
鶏肉を一口大に切る竹の子をイチョウ切り酒、砂糖、醤油で下味をつける。
①の水切りをした米を容器に入れる。180ccの水、サラダ油、とつゆの素(3倍希釈)大さじ1を加え、よく混ぜる。
③の上に②の鶏肉とたけのこを汁ごと加える。
電子レンジ600ワット7分〜8分加熱。加熱後、そのまま10分蒸らす。