豚肉とゴボウ＆ニンジンのきんぴら風煮込み

□ニンジンを細切りにする
□ゴボウを笹がきにして数回水を通す。
□しらたきを塩もみして湯をくぐらせておく。

●鍋に煮汁をあわせ、沸かす。
●ニンジン、ゴボウ、しらたきを入れる。
●15分ほど煮こむ。

●豚肉をのせる。
●フタをして６分ほど煮る。