ライ麦食パンの野菜たっぷりわんぱくサンド

【A】人参のマリネ【B】紫キャベツのマリネをつくる。

人参はピーラーで薄くスライスする。紫キャベツは千切りに。

それぞれ塩をふって、数分置き、水分がでてきたら絞る。

レタスをパンの大きさにあわせてカットする

ライ麦食パン2枚を軽くトーストし、マヨネーズ やバターを塗る

レタス→パストラミポーク→スライスチーズ→人参のマリネ→紫キャベツのマリネ→レタス→マヨネーズ→パンの順に重ねる。