ぺたんこ✿ポテト
満月152000
作り方
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1
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じゃがいもは皮をむき、２ミリくらいの厚さの薄切りにする。写真のようにずらして並べる。
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2
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端からマッチ棒くらいの太さに切っていく。（水につけない！！）
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3
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フライパンを熱して、油を入れる。（ちょっと多めに入れるのがコツ）
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4
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切ったじゃがいもをなるべく薄く、ぺったんこに広げる。中弱火でじわじわ焼く。塩コショウをふる。
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5
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動かさない。裏がかりっと焼けるまで、じっと見張る。
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6
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このくらいの焼き色がついたら、えいやっとフライパンを振り、ひっくり返す。
難しかったら最初から小さめに焼くといいです。
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7
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フライ返しなどで、ぎゅーっと押さえる。こちら側にも軽く塩コショウを振る。裏面にも火が通ったら完成。
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8
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フライ返しなどで切り分ける。この焼き色も美味しさのうちです～♥
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9
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お肉の横に。
もちろん、そのままでも美味しいです。
目玉焼きの付け合わせが最高です。
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野菜スライサーがあれば（細切りタイプ）、より簡単です。
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11
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これで削れば簡単。
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卵をからめて食べると美味しい～！！
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'09.3.11話題入りしました♥
れぽをくださった皆さん、ありがとうございました♥
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コツ・ポイント
手順１＆２＝なるべく細く。
手順２＝ここで水に漬けないこと！！
手順３＝油は多めに。
手順５＝あせらずじっくり焼く。いい色がつくまで。
じゃがいもを切ったらすぐ焼きましょう。色が変わりますので。
手順２＝ここで水に漬けないこと！！
手順３＝油は多めに。
手順５＝あせらずじっくり焼く。いい色がつくまで。
じゃがいもを切ったらすぐ焼きましょう。色が変わりますので。
このレシピの生い立ち
子供のころ母がよく作ってくれました。
満月152000
