*ガーリックライス*。の画像

Description

香ばしいガーリックライスとにんにくチップでにんにく消費(^-^)オムライスのライスにも使えます♪

材料 (1〜2人分)

1合
にんにく
2片
オリーブ油
大さじ2
バター
5g
☆醤油
小さじ1
☆砂糖
小さじ1/2
☆塩こしょう
各少々

作り方

  1. 1

    写真

    にんにくは、1片は薄くスライス、もう1片はみじん切りにする。※にんにくチップ用とご飯と炒める具用

  2. 2

    写真

    熱したフライパンにオリーブ油とスライスしたにんにくのみを入れ、写真のように、きつね色になるまで弱火揚げ焼きにする。

  3. 3

    写真

    3を取り出し、キッチンペーパーで油を取る。※残ったフライパンのオリーブ油はそのまま使用するので置いておく。

  4. 4

    写真

    3のフライパンにみじん切りのにんにくを入れ、うっすらきつね色になったら、ご飯を入れ、強火で手早く炒める。

  5. 5

    写真

    ご飯がほぐれてきたら、別のボウルに混ぜ合わせて置いた☆を入れて混ぜ合わせる。最後にバターを入れ溶かす。

  6. 6

    写真

    器に盛り付け、3のにんにくチップとパセリを散らしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

・ベチャベチャにならないように、ご飯は少し固めに炊いて、混ぜ合わせる前に器に移し、水分や熱を飛ばしておく。ただしあまり乾いてもだめ。

このレシピの生い立ち

にんにくがたくさん余ってたので( ˆ꒳​ˆ; )
レシピID : 6111845 公開日 : 20/04/13 更新日 : 20/04/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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コックマンみずりん
良いお肉が手に入ったので…ニンニクがガツンと効いててお肉のお供に最高です!ごちそうさまでした!