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超簡単☆うま塩！あんかけが旨い♫天津麺

超簡単☆うま塩！あんかけが旨い♫天津麺の画像

Description

たまごたっぷりうま塩あんかけが旨い！天津麺♪♪♪塩味のスープが麺とたまごに絡んでたまりません！ぜひぜひお試しあれ〜♪♪♪

材料 （1人分）

ラーメン
1玉
■ あんかけスープ
水
300cc
酒
100cc
鶏ガラスープの素
大さじ2
砂糖
小さじ2
味の素
10振り
■ 水溶き片栗粉
片栗粉
大さじ2
水
大さじ2
■ たまご焼き
たまご
2個
かにかま
5本
ネギ
1/3本
水
大さじ2
鶏ガラスープの素
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    かにかまは細くさき、ネギは千切りにします。

  2. 2

    写真

    たまご焼きの材料を全部入れ混ぜ合わせます。

  3. 3

    写真

    熱したフライパンにごま油をひきます。

  4. 4

    写真

    たまご焼きの材料を全部流し入れます。ジュワッと泡が出たら大きくかき混ぜてふっくらさせます。

  5. 5

    写真

    丸くまとめます。

  6. 6

    写真

    あんかけスープの材料を全部入れて沸騰させます。

  7. 7

    写真

    一旦、火を止めて水溶き片栗粉を入れもう一度火をつけとろみをつけます。

  8. 8

    写真

    ラーメンを時間通りに茹でます。

  9. 9

    写真

    どんぶりにあんかけスープを入れラーメン入れたら一度ラーメンをほぐしてからたまご焼きをのせてできあがり〜♪♪♪

コツ・ポイント

絶対にごま油で炒めます。フライパンは熱く熱したものを使います。たまごを入れてジュワッと泡が出たらふっくらと大きくかき混ぜてふんわりたまご焼きを仕上げます。水溶き片栗粉は火を止めてから入れて火をつけあんによく火を通します。

このレシピの生い立ち

何もない時の必殺技！天津麺のできあがり〜♪♪♪たまご焼きにたっぷりあんかけスープをかけて食べてくださいね〜♪♪♪塩味のがたまりませんよ〜♪♪♪AmazonのKindleで料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね〜♫
レシピID : 6112782 公開日 : 20/04/03 更新日 : 20/04/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年11月17日
初れぽ
写真
きゃん♡ママ
餡にもカニカマ＆ネギ入れると、見た目も鮮やかになり良いですね(^^)家族皆スープまで完食〜！！
#おうちで天津麺 #豆乳ヨーグルト入り卵焼き #３色品の沖縄そばだし
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( )
あけぼしたびと
超簡単☆うま塩！あんかけが旨い♫天津麺
by あけぼしたびと