冷た～い簡単冷汁
食いしんぼよっぴぃ
作り方
-
-
1
-
すり鉢でごまをすり味噌と出しの素を入れよく混ぜる。
-
-
-
2
-
１に熱湯２００ｃｃを入れよく混ぜる。
-
-
-
3
-
２にスライスしたキュウリと手で崩した豆腐を入れます。
-
-
-
4
-
氷200cc分くらい入れます。
-
-
-
5
-
紫蘇を刻んで入れて出来上がりす。氷が解けた時が食べ頃です。 時間があるときは冷蔵庫で冷して、より冷たくしてもOKです。
-
-
-
6
-
ご飯にかけて食べるのが主流かな？？
-
コツ・ポイント
郷土料理で各家庭で作り方や味も違うので、レシピ、分量も決まったものはありません。
お好みの材料(オクラや貝割れ)でもいいと思います。
お好みの材料(オクラや貝割れ)でもいいと思います。
このレシピの生い立ち
宮崎の郷土料理ですが、暑い日に冷た～い冷汁をすぐに食べようと思い作っています。
時間が無い時はいつもこの方法です。
時間が無い時はいつもこの方法です。
食いしんぼよっぴぃ
