ゴールデンマスタードのお雑煮
作り方
-
-
1
-
水500ccに昆布をいれ弱火で火にかけます。煮立つ前に昆布を取り出します。
-
-
-
2
-
鶏モモ肉と醤油を入れ火が通るまで煮立たてせます。
-
-
-
3
-
火が通った器に装い、焼きもち、みつば、ゆずをいれ、最後にゴールデンマスタード(ゴールド)をかけ完成です。
-
コツ・ポイント
鶏からの灰汁を取らないほうがおいしいです。
このレシピの生い立ち
ゴールデンマスタードの食感と酸味が食欲をそそります。金色なので縁起もいいですね!