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簡単リンクレモンカードのカップケーキ☆バター無し
作り方
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1
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オーブンを150度に予熱する。
ボールに卵、砂糖、油を入れて良く混ぜる。
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2
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粉類 (薄力粉、片栗粉、塩、重曹) をふるいで振り、ボールに加える。レモンカードも加え、ヘラで軽く混ぜる。
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3
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レモン汁とレモンの皮もボールに加え、カップケーキの型に入れる。オーブンで20分くらい焼く。
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4
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焼き上がったらラックに移し粗熱を取る。
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5
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粉砂糖に適量のレモン汁を足して、艶出しのグレーズをカップケーキに塗る。グレーズの上から粉砂糖をふるいで降って出来上がり
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6
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紅茶と一緒にいかが?
コツ・ポイント
焦げやすいので、焼く時間は調節して下さい。
艶出し用のグレーズを塗る時は、ケーキの割れ目に多目に塗ると、ケーキの中までレモンが染み込んで更に美味しくなります！
艶出し用のグレーズを塗る時は、ケーキの割れ目に多目に塗ると、ケーキの中までレモンが染み込んで更に美味しくなります！
このレシピの生い立ち
市販のレモンカードの期限が切れそうだったので、普通のカップケーキのレシピをヒントに作りました。
レシピID : 6113949
公開日 : 20/04/03
更新日 : 20/04/04
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