鶏つくね

鶏つくね

Description

簡単!甘辛いたれでご飯もお酒も進むおかずです♬

材料 (3〜4人分)

◎鶏ひき肉
400g
◎白ねぎ(みじん切り)
1/2本分
◎玉子
1個
大さじ3杯
◎酒
大さじ1杯
小さじ1杯
◎塩
小さじ1/2杯
サラダ油(米油)
大さじ1杯
1個
たれの調味料
酒・みりん
大さじ1杯
大さじ1杯半
醤油
大さじ2杯

作り方

1

写真

◎の材料をボウルに入れて良く混ぜ合わせる

2

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サラダ油を熱したフライパンを一旦止め、1を楕円形に成形して並べ、再び火を付けて弱火にし、両面じっくり焼いて中まで火を通す

3

写真

たれの調味料を加えて、全体に絡める

4

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お皿に並べて、卵黄を添えたら、出来上がり!卵黄を絡めてお召し上がり下さいね♬

5

『豆腐入りふわふわ☆豚つくね♪』( レシピID:2545516

6

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7

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8

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9

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コツ・ポイント

つくねを成形する時は、手に水を付けると成形しやすいです。

つくねを箸で押してみて、弾力があると焼けてます。(焼けてない時は、中がふわふわした感触になります)

このレシピの生い立ち

夕食に!
レシピID : 6113964 公開日 : 20/04/03 更新日 : 20/04/16

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