ちょー簡単♪ いちごタルト
管理栄養士やめた。
作り方
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1
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クレームダマンドをつくります。
バターを耐熱容器に入れ、600w30秒
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2
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①をゴムベラでよく混ぜ、粉糖を入れて白くなるまで擦り混ぜます。
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3
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溶き卵を3回に入れ、その都度よく混ぜます。アーモンドプールも入れ混ぜます。
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4
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タルト生地作り
耐熱容器にバターを入れ600W30秒
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5
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ゴムベラでよく混ぜて粉糖を入れ、白くなるまで混ぜ、塩・バニラオイルを入れまた混ぜる。
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6
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溶き卵を3回に分け入れて、その都度混ぜる。
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7
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薄力粉とアーモンドプールを混ぜ、振るい入れて、粉気がなくなるまでよく混ぜる。
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8
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⑦にラップを巻いて、冷蔵庫で1時間以上休ませます。
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9
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記事を休ませたら、打ち粉をした平らな場所で綿棒をつかってのばす。
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10
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伸ばしたら、優しく持ち上げタルト型にならす。綿棒をつかって余分な生地を切るとやりやすい。
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11
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オーブンを180度に予熱する。
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12
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③のクレームダマンドを10の生地に入れ、オーブンで21分焼く。
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13
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焼けたら、冷ます。
覚ましている間にカスタードクリームを作る。
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14
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小麦粉と砂糖を泡立て器で混ぜる。
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15
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牛乳を5回に分けていれ、その都度混ぜ合わせる。
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16
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溶き卵も3回に分け入れ、その都度混ぜる。
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17
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ラップをふわっとして、レンジで2分温めて、混ぜる。
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18
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再度レンジで2分温めて混ぜた後、ラップをしっかりして冷蔵庫で冷やす。
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19
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粗熱の取れた生地にしっかり冷ましたカスタードクリームを入れ、いちごで飾り付けして完成！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
子供でもつくれるように測って混ぜるだけ！
