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レタスはひと口大にちぎり、玉ねぎ、ニンニクは薄切りにする。Aを混ぜ合わせておく。
フライパンで油を温め、弱火でニンニクをいためる。
牛肉を入れて塩、胡椒。
肉の色が変わったら玉ねぎを入れて炒める。
玉ねぎがしんなりしてきたら、Aを加えて炒める。
レタスを入れ、レタスがしんなりしてきたらバターを加え、さっと混ぜたら出来上がり。