兎肉のシチュー

兎肉を食べやすい大きさに
野菜を1cm角に切ります。

熱したフライパンにバターを入れて、兎肉を入れ、色が変わったらクレソン以外の野菜をいれます。

芯が通ったら圧力鍋に入れ替えて水を500ｃｃ入れて中火で1時間ほど煮込みます。