なすと豚肉の味噌炒め

豚バラ薄切り肉を１cm幅で切る。
油を少し敷いて炒めるその際に塩コショウを少し

茄子を斜め切りにする。
約5㎜幅。
豚バラ肉の脂を吸わせるように炒める。
ここの工程までは弱火。

茄子に火が通ったところで味噌と生姜と水を溶いて炒める。
中火以上でさっと(^o^)
水がある程度飛んだら完成。