絶品♪チキンのトマト煮込み

鶏もも肉にかるく塩コショウして10分ほどおく。

にんにくは、薄切りに、トマトは一口大に、玉ねぎは繊維に沿って切り、にんじんはたんざく切り、マッシュルームは薄切りにする

フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、にんにくが、ほんのり色づくまで熱したら、にんにくを別にうつしておく

焼き色がついたら鶏肉のまわりに、玉ねぎ、マッシュルームにんじん、トマトをいれて、野菜を少しいためる

野菜がしんなりしたら、ふたをして蒸し煮にする。汁気が出てきたらコンソメを入れて、さらに10～15分程度煮たら完成！