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豚肉とキャベツのとろとろ洋風煮込み

豚肉とキャベツのとろとろ洋風煮込みの画像

Description

とろとろのキャベツと玉ねぎが美味しい洋風煮込みです。白ワインビネガーでおしゃれな味に(^^)

材料

豚肉（こま、バラなど）
200g〜
キャベツ
1/3個
玉ねぎ
1個
にんにく
2片
水
1カップ
白ワイン（酒、赤ワインでも）
大さじ1
オリーブオイル
大さじ3
コンソメ
1/2〜1個
白ワインビネガー
小さじ1
塩、胡椒
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    野菜をざく切りにする。キャベツ半分、玉ねぎを鍋に入れ、上に豚肉、にんにくをのせる。

  2. 2

    写真

    塩少々を振り、水、白ワイン、オリーブオイル、コンソメを回しかけ、残りのキャベツを入れる。

  3. 3

    圧力鍋の場合、20分加圧する。鍋の場合、蓋をずらして弱火で30分〜煮込む。

  4. 4

    蓋を開け、白ワインビネガー、塩、胡椒で味を整える。

  5. 5

    ※写真は大根1/6個も入れています。お好みで野菜をアレンジしてください(^^)

コツ・ポイント

圧力鍋なら、かたまり肉（肩ロース、バラ）でも同じ時間で美味しく仕上がります。

このレシピの生い立ち

子供に野菜をたくさん食べてほしくて、洋風に仕上げました。
レシピID : 6119768 公開日 : 20/04/07 更新日 : 20/04/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年5月15日
写真
Yokchina
美味しかったです♡
2020年4月30日
初れぽ
写真
ユキヒョウ318
黒酢を入れたら美味しかったです♡
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まえぱらごはん
豚肉とキャベツのとろとろ洋風煮込み
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