液塩でだしがおいしいあさりうどん☀

ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。

①あさりは砂抜きをしておく。

②鍋に水、あさりを入れ蓋をし、強火にかけ、殻が開いたら【A】を加えて味を調える。

④器にうどん、②の出汁、あさりを盛り付ける。わかめ、長ねぎを添えて完成。