春キャベツとリンゴのマリネ
作り方
コツ・ポイント
野菜を調味料と和える時に、手でもみ過ぎるとシャキシャキ感が無くなってしまいますので、 時間を置くことで味をなじませてください。
りんごの皮にはポリフェノールや食物繊維が豊富ですので、むかずに入れます。
りんごの皮にはポリフェノールや食物繊維が豊富ですので、むかずに入れます。
このレシピの生い立ち
秋田のおいしいりんごを、サラダで食べたくて考えました。
ピーマンのほろ苦さとコショウのピリリ感が味を引き締め、くせになります!
ピーマンのほろ苦さとコショウのピリリ感が味を引き締め、くせになります!