さばみそ煮缶と春キャベツのカレー煮込み

さばみそ煮缶と春キャベツのカレー煮込みの画像

Description

旬の春キャベツと缶詰を使った時短・簡単レシピです。カレーを使うことで臭みもなく
お子さんのお昼にもピッタリです。

材料 (2人分)

さばみそ煮缶
2/3缶(120g)
140g
1/3個
コンソメ(顆粒)
小さじ1
カレー粉
大さじ1
白ワイン
大さじ2
200ml
こしょう
少々
サラダ油
小さじ1

作り方

  1. 1

    さばのみそ煮缶は、軽くほぐしておきます。

  2. 2

    キャベツは1㎝くらいの角切りにします。
    玉ねぎは半分に切って、薄切りにします。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、(2)の野菜を入れて炒めしんなりさせます。

  4. 4

    トマト缶・コンソメ顆粒・カレー粉・白ワイン・水を入れます。
    沸騰したら(1)のさば缶を加えて、軽く混ぜます。

  5. 5

    ふたをして、中火で8分くらい煮込み、こしょうで味をととのえます。

コツ・ポイント

さばのみそ煮缶を使うことで、調味料も使わずに手早く作れます。
春キャベツを使うときは、あまり火を通しすぎないようにさっと炒めるとおいしく作れます。
ごはんにかけて食べてもおいしくいただけます!

このレシピの生い立ち

忙しい時に、短時間で簡単にできる献立を考えました。買い物に行けなかった時にも、おうちに缶詰があれば、簡単に作ることができます。
簡単メニューでも野菜たっぷり、栄養豊富です。
レシピID : 6121742 公開日 : 20/04/22 更新日 : 20/04/22

このレシピの作者

所沢市
所沢市役所管理栄養士が監修したレシピです。所沢市では、“健幸長寿のマチ所沢”を目指し、市民の生涯にわたる健全な食生活の実現に向けて食育の推進を図っています!
http://www.city.tokorozawa.saitama.jp/index.html

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート