めんつゆでわかめとにんじんのナムル
ぷくぷく11510
作り方
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1
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わかめはきれいに洗って、食べやすい大きさに切って、熱湯に潜らせます。
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2
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ざるにあげて、水気を取ります
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3
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にんじんは千切りにし塩を振り五分置いてしんなりさせます。
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4
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めんつゆは原液で使います
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5
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水気を切ったわかめと 水気を切ったにんじんを混ぜて、めんつゆを振りかけ軽く混ぜます
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6
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ごまをまぶして、最後にごま油を混ぜて出来上がり。
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コツ・ポイント
材料の水気を良く切ってからめんつゆを振ると水っぽかなりません。めんつゆは原液のまま使います。味を見ながら少しずつ振りかけます。
このレシピの生い立ち
お友達に沢山の生わかめをいただきました。きゅうりが切れてたけど、コロナウイルス蔓延してる時期なので買いに行かず、にんじんで代用しました。
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