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・牛肉、白滝→食べやすい大きさにきる。・玉葱→くし切り。
・ル・クルーゼに油をあたため玉葱、牛肉をいれ炒める。・牛肉に8割程度火が通ったら酒を回しかけよく炒める。
・じゃが芋、白滝を加えザッと炒めたら砂糖をいれ蓋をして中弱火で5分煮る。・めんつゆをいれ10分。ふたをしまま冷ます。
・食べる直前に再度、火にかけあたたまったら出来上がり!・小鉢にしました。