回鍋肉の様な肉味噌タレ♪

豚ひき肉200ｇを熱したフライパンにごま油を入れてニンニクと一緒に火が通るまで炒める。

火が通ったらコチュジャン大さじ1杯、甜麺醤を大さじ4杯お砂糖（お好みで）大さじ1杯を入れて香りが出たら出来上がりです。

写真のはナスと玉ねぎを素揚げして肉味噌と和えて長ネギを上に乗せてごま油を最後にたら〜っと掛けたものです。

玉ねぎ、椎茸、人参やピーマンなど入れて中華麺の上にかけたらジャージャー麺みたいになります。ラー油もオススメ♪

ご飯に混ぜると八角の入っていない魯肉飯みたいです。

クラッカーに乗せてキュウリの細切りと白髪ネギを上からトッピングしても美味しかったです。