@広島風 お好み焼き@
クックHTFUXJ☆
作り方
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1
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小麦粉を水でといたものをおたま2はい分くらい鉄板に広げ、千切りキャベツ、もやし、豚バラ、好みでイカ天を割ったもを乗せる。
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2
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様子を見て、生地に焦げ目がつくくらいになったら、ひっくり返す。
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3
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となりに、焼きそば麺を1袋入れ、小さじ一杯くらいの水を入れてほぐす。しばらくして麺に火が通ったくらいで、麺の上に乗せる。
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4
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やきそばの底をみて、焼き目がついているくらいになったら、となりに卵2個割り、好みでチーズを乗せ少し待つ。
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5
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卵の上に、全ての具材を乗せる。
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6
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ソース、マヨネーズ、あおさ等かけて完成。
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コツ・ポイント
お好みで、キムチ、イカ天なんかも入れていいですね〜
このレシピの生い立ち
広島旅行を計画していたのですが、このご時世で見送ることに…自宅でお好み焼きやっちゃえ〜と！
クックHTFUXJ☆
