2日目トンカツ使ってカツ丼
SHUUJYU
作り方
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1
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トンカツをオーブントースターで温める。
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2
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玉ねぎ半分を薄くスライスする。
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3
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フライパンに水、本だし、砂糖、醤油、玉ねぎを入れて煮る。
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4
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途中で味をみて、だしつゆで味を整える。(ちょうど良ければ入れなくていい。)
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5
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玉ねぎが透明になったら、温めたトンカツを食べやすい大きさにカットして4に入れる。
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6
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溶いた卵を5に半分入れて、ある程度煮えたら残りの卵を入れて蓋をして1分待ったら蓋を取る。
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7
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ご飯にのせる。
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コツ・ポイント
少し濃いめの味付けにするといいかも。
このレシピの生い立ち
カツ丼はトンカツ初日に作るものでは無い。
初日はトンカツそのものを味わい、2日目のトンカツでカツ丼作った方が2度美味しい。
そして、献立が2日分になる。
本来の目的はこっちだ。
カツ丼は手間なのだ。
決して簡単では無い。
初日はトンカツそのものを味わい、2日目のトンカツでカツ丼作った方が2度美味しい。
そして、献立が2日分になる。
本来の目的はこっちだ。
カツ丼は手間なのだ。
決して簡単では無い。
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