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人参を2cm角に切る。
1をシリコンスチーマーに入れて、電子レンジ500wで2分温める。
2に水を加えて、ブレンダーでマッシュする。
鍋に、3と野菜ジュース、寒天を入れて、約2分沸騰させながら混ぜる。
4をバットに流し、粗熱を取ったら冷蔵庫に入れて、冷やし固める。