牛乳と鍋で炊く 簡単ミルクピラフ!

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Description

牛乳とコンソメがあれば簡単に作れるまろやかなピラフです!

材料 (一合)

1合
220cc
お好み量
鷹の爪
ひとつまみ
にんにくチューブ
小匙1
コンソメ粒子
お好み量
適量
半玉
1パック
塩コショウ
適宜
ブラックペッパーやバジル
お好み

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に米、牛乳、冷凍コーン、鷹の爪、にんにくチューブ、コンソメ粒子をいれて混ぜる。
    その後、30mおく。

  2. 2

    写真

    フライパンに油をいれ、玉ねぎとベーコンを塩コショウで炒める。

  3. 3

    写真

    炒めた具材をのせ、中火強火で沸騰するまで加熱。
    淵から沸騰したら、弱火中火にかえて、さらに12分ほど蓋をして炊く

  4. 4

    写真

    炊いたあと、少し強火にしてぱちぱち音(おこげ)を出す。
    その後、火を止めて蓋をしたまま数分蒸らす。

  5. 5

    写真

    混ぜれば完成。 お好みでブラックペッパーやバジルなどかけてください!

コツ・ポイント

炊く前にしっかり牛乳につけておくこと。
炒めた具材を鍋にいれたあと、混ぜないこと。
炊き上がりはしっかり蒸らすこと。

このレシピの生い立ち

昨日の白ワインに続き、牛乳を試しました。
次は、赤ワイン、紅茶、ジンジャーエール、ウイスキー等で試してみたいと思います!
レシピID : 6130562 公開日 : 20/04/12 更新日 : 20/04/12

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