簡単！生粋の宮崎人が作る母のチキン南蛮♪
may0531
作り方
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1
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まず、タレを作る。☆材料をお鍋に入れて温めておきます。
濃さ、甘酸っぱさはお好みで調節して下さい♪
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2
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鶏肉（1枚肉）を塩コショウをしてよくもみこんで下味を付け、小麦粉を全体にまぶす。
一口大に切ったら食べやすくなります。
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3
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卵２個を混ぜて、その中に（２）をつけて１８０度で揚げる。揚げ焼きでもOK （小麦粉→卵の順番です。）
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4
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揚げている横でタレを弱火でグツグツ。揚げあがった鶏をそのまま「ジュッ」と入れて２分ほど煮ます。
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5
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ゆで卵を砕いて◎を混ぜてタルタルを作ります。
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6
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お皿に盛って、タレを少しかけてからタルタルをタップリとのせます。
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7
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余分にゆで卵を作ってタレで煮たらウマウマ味玉の完成♪一緒に添えましょう〜(人*´∀`)
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8
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2017年2/25のクックパッドニュースに掲載されました。(o･∀･)
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
私にとって母の味・・・といえばチキン南蛮！遠いところではドイツのお友達も作ってくれちゃっています。実は・・・簡単なんですよ！！
