肉厚マッシュルームのクリームオーブン焼き

玉ねぎをみじん切り、塩もみをして水にさらす。よく水気をきって、Aの材料とボウルでよく混ぜ合わせる。

肉厚マッシュルームの軸を取りゴミをよく取り除く(水で洗わないこと）。1のディップを中心にのせパン粉と乾燥バジルをまぶす。

グラタン皿にオリーブオイルを入れ、2を並べる。オーブンを200℃に余熱し、20分焼いて完成。