玉ねぎマシマシ塩焼そば赤箱シュウマイ載せ
Aranjuez5
作り方
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1
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玉ねぎはざく切りしておく。
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2
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赤箱シュウマイは水を少し振り、ラップをして電子レンジで1分半加熱。
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3
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鉄パンを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、赤箱シュウマイを投入。途中で反転させる。
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4
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赤箱シュウマイの両面に焼き色が付けば、いったん引き上げる。
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5
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鉄パンにオイルを少し足し、玉ねぎを投入。強火にして炒める。塩胡椒を少し振っておく。
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6
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中火の強めにして、蓋をしてしばらくおく。
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7
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焼そばは袋の上部を切り、電子レンジで2分加熱。
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8
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鉄パンの真ん中を空け、焼そばを投入。良くほぐしながら、オイルになじませる。
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9
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焼そばに粉末ソースを振りかけ、しっかりと混ぜる。粉末ソースが焼そばになじめば、全体を良くかき混ぜる。
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10
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鉄パンに赤箱シュウマイを戻し、火を止め、蓋をしてしばらくおく。
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11
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食材の再配置をして、完成。
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コツ・ポイント
赤箱シュウマイはレンチンだけでもOKなんだけど、食感を高めるために、さらにEXVオリーブオイル炒めに。焼そばに水を使う方がスタンダードだけれど、ぼくはオイルのみの方。
このレシピの生い立ち
おうちご飯の参考に少しでもなるかと。塩焼きそばだけど、玉ねぎをマシマシで、さらに赤箱シュウマイも加えたよ。こちらはレンチンに更に1手間加えて、EXVオリーブオイル炒めで。食感が確実に増すね。なお薄味気味なので、シュウマイにはマヨネーズもOK
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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