しっとりバナナケーキ

絶対おいしいレシピです!モッチリしっとり感がイケてます。

材料

バター
70g
砂糖
65g
2個分
バナナ
2本
大さじ1
卵白
2個分
砂糖
20g
薄力粉
100g

1

バターをクリーム状にし、砂糖を2~3回に分けて加えてよくすり混ぜる。

2

卵黄を1個ずつ加えて混ぜる。

3

バナナをマッシャーでつぶし、レモン汁を入れる。

4

別のボールに卵白と砂糖を入れ、メレンゲを作る。

5

3に4のメレンゲとふるった薄力粉&ベーキングパウダーを交互にさっくり混ぜ合わせる。

6

型に入れて170℃で35~40分焼く。

コツ・ポイント

バナナの量で、甘さやモッチリ感を調節したら良さそうですよー

このレシピの生い立ち

文化祭で家庭部が作っていたレシピを教えてもらったものです。今ではウチの定番お菓子になってます。感謝!
レシピID : 61382 公開日 : 02/08/04 更新日 : 02/08/04

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