しっとりバナナケーキ

バターをクリーム状にし、砂糖を2～3回に分けて加えてよくすり混ぜる。

卵黄を1個ずつ加えて混ぜる。

バナナをマッシャーでつぶし、レモン汁を入れる。

３に４のメレンゲとふるった薄力粉＆ベーキングパウダーを交互にさっくり混ぜ合わせる。

型に入れて170℃で35～40分焼く。