魚簡単☆塩さばを弁当用に冷凍保存する方法
Description
魚屋さんが教える便利な保存方法。丁寧に下処理して冷凍すれば調理しやすい塩さばに変身!お弁当に入れる時に便利◎あと一品に◎
材料
半身2〜3枚
作り方
コツ・ポイント
さばの他に鮭やホッケなどもオススメ。
①購入してできるだけ鮮度を保つために当日中に処理してください。
②骨取りさばを使えばさらに食べやすい仕上がりになります。
①購入してできるだけ鮮度を保つために当日中に処理してください。
②骨取りさばを使えばさらに食べやすい仕上がりになります。
このレシピの生い立ち
魚屋さんは様々な方法でラップやペーパーを使い鮮度を保ちます。仕事で覚えた保存方法を家庭用に分かりやすくアレンジしてみました。