鶏レバーの煮物

頂いた鶏レバーの煮物が美味しくて、レシピを聞きました。

材料 (2人分)

鶏レバー
適量
100ml
50ml
大さじ4

1

一口大に切ったレバーを酒、水各50mlの中に付け、臭みを抜く。

2

沸騰させた湯の中で1を2~3分下ゆでしてザルにあげ、流水で洗う

3

のこリの酒50mlと、調味料とを一煮立ちさせ、2のレバーを入れて味をからめ煮る

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 61419 公開日 : 02/08/05 更新日 : 02/08/05

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