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簡単！ぶりのガリバタポン酢ネギまみれ

簡単！ぶりのガリバタポン酢ネギまみれの画像

Description

ガリバタポン酢でこくまろサッパリ！
どっさりネギとキノコでガッツリご飯も進みます！

材料 （2人分）

ニンニク
1片
ネギ
1/2本
ブリ
2切れ
塩コショウ
適宜
片栗粉
大さじ1
バター
大さじ1
舞茸
1/2パック
酒
大さじ1
ポン酢
お好みで
 
 

作り方

  1. 1

    写真

    ニンニクを薄くスライスする
    ※チューブでもOK

  2. 2

    写真

    ネギを小口切りにする
    ※市販のものでも冷凍でもOK

  3. 3

    写真

    ブリの両面に塩コショウをし、片栗粉をまぶす

  4. 4

    写真

    フライパンを熱してバターと①を入れる

  5. 5

    写真

    香りが出たら③を入れて片面焼けたら舞茸を手でちぎりながらフライパンの端に入れて炒める

  6. 6

    写真

    舞茸に火が通ったら酒をふりかけて蓋をしめて3分蒸らす

  7. 7

    写真

    ⑥に②とポン酢を回しかけてねぎがしんなりしたら完成

コツ・ポイント

面倒ですがブリを下処理(塩を両面にかけてしばらく置きキッチンペーパーで水気を切る)をすると臭みも取れて◎舞茸はお好みのキノコで代用OK！

このレシピの生い立ち

ブリに照り焼き以外の道も歩んで欲しくて
レシピID : 6142504 公開日 : 20/04/18 更新日 : 20/04/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2020年8月11日
写真
ももpppp
ネギ→ニラ代用ですがとてもおいしかったです！また作ります♪
2020年7月17日
写真
uuuuu7
最近のブリ料理で1番でした！
#ごはんがすすむ
2020年5月23日
写真
matoryotan
家族から評判良かったので2回目！ブリのレパートリー広がって有難いです♪
#レパートリー増えた #ブリの絶品レシピ
2020年5月17日
写真
もちもちさん☆
ねぎと舞茸をたっぷり入れました！ポン酢がなかったので、お醤油と酢で代用(^^)ぶり料理のレパートリーが増えました‼︎
#ぶり洋風
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ふみのメシ
簡単！ぶりのガリバタポン酢ネギまみれ
by ふみのメシ