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【簡単】圧力鍋で作る鶏胸肉のチャーシュー

【簡単】圧力鍋で作る鶏胸肉のチャーシューの画像

Description

1番大変な工程は洗い物！というくらい簡単♪

材料 （2人分）

鶏胸肉
2枚
★しょうゆ
大さじ3
★酒
100cc
★みりん
100cc
★水
100cc
★砂糖（お好みで）
大さじ3

作り方

  1. 1

    圧力鍋に★を入れて、鶏胸肉をそのまま浸す。

  2. 2

    圧力鍋をセットして加圧開始。高圧状態になったら弱火で15分程維持する。

  3. 3

    15分後に火を止め、圧力が抜けるのを待つ。圧力が抜けたら鶏肉を裏返して味を染み込ませるために放置。

  4. 4

    写真

    十分放置できたら出来上がり！
    ※私は寝る前に仕込んで一晩放置してます。

  5. 5

    余った汁は煮込めばソースになります！鶏肉とネギに合わせて焼き鳥丼にするのもよし！

コツ・ポイント

分量は自分好みなので、甘辛系がいいなら醤油と砂糖を大さじ1ずつ多めでもOK！裏返してからの放置時間は長い方が染み込むのと、切るときに胸肉が締まって切りやすいです！

このレシピの生い立ち

友達が作っていたのを参考にレシピ化しました！
レシピID : 6145538 公開日 : 20/04/18 更新日 : 23/02/11

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